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005 「餐饮资料内参」实用工具包
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「餐饮资料内参」实用工具包
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1-4D表格
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3-餐厅管理表格
1.摆桌的注意事项表.doc
10.撤桌服务程序表.doc
11.厨房菜点处理纪录表.doc
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2.备餐间的准备、开餐和清场服务程序表.doc
3.备餐间工作流程图.doc
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5.餐巾折花基本服务技能.doc
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7.餐前准备操作制度.doc
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9.餐厅服务制度.doc