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当前目录：主页 /餐饮学习区 /餐饮技术 /1-99 /孙师傅重庆小面技术

第01集：手工做辣椒面.mp4
第02集：红油的制作.mp4
第03集：燃油制作.mp4
第04集：炒糖色.mp4
第05集：姜蒜水的制作.mp4
第06集：豌豆的处理.mp4
第07集：复合酱油的熬制.mp4
第08集：芽菜制作方法.mp4
第09集：泡椒鸡杂制作.mp4
第10集：炒肉末杂酱.mp4
第11集：高汤的制作.mp4
第12集：制作肠牛肉排骨浇头视频.mp4
第13集：酸菜肉丝面制作.mp4
第14集：重庆小面装碗.mp4
第15集：煎荷包蛋.mp4
第16集：老成都渣渣面.mp4
第17集【配套文字】重庆小面技术比例资料.pdf